Messer schleifen. von Leonhard Ullrich

Taidea 400/1000

Taidea 400/1000 BgB

Taidea 400/1000Der Taidea 400/1000 ist ein typischer Kombistein, allerdings für meinen Geschmack zu weich gebunden. Dadurch entsteht recht viel Schleifschlamm, den man vor der Schneide herschiebt. Ich habe den Eindruck, als könnte ich damit weniger scharfe Klingen als mit dem 240/800'er von Taidea erreichen.

Ein rutschfester Gummihalter wird mit dem Schleifstein ebenfalls ausgeliefert.

Der Taidea 400/1000 gleicht im Schleifverhalten und von den Abmaßen her dem Gräwe Twinstar 400/1000 so sehr, dass ich vermute, dass beide vom gleichen Hersteller (Taidea) stammen, allerdings mit unterschiedlichen Haltern ausgeliefert werden.

Problematisch ist bei meinem 400/1000'er Taidea Schleifstein vor allen Dingen die 1000'er Seite. Es entsteht soviel Schleifschlamm, dass der Grat kaum zu erkennen ist, er wird durch die Bugwelle aus Schleifschlamm abgetragen. Zusätzlich verrundet durch diesen undefinierten Abtrag die Schneidkante wieder, so dass das Schärfegefühl nach der 400'er Seite besser ist als nach der 1000'er. Dadurch lassen sich auf normalem Wege mit der 1000'er Seite meines Steins nicht so gut hochwertige Schärfen herstellen.

Meine Tipps wenn Ihr das beschriebene Problem habt:

  1. Schleifschlamm reduzieren (Stein ein paar Tage trocknen lassen und dann trocken schleifen oder unter fließendem Wasser schärfen, so dass der Schlamm immer fortgespült wird (hier setzt sich der Schlamm aber meist im Siphon der Spüle ab, daher würde ich eher trocken schleifen) und den entstehenden Schleifschlamm immer wieder zwioschendurch entfernen)
  2. Wenn 1. kein Erfolg bringt, die 1000'er Seite meiden und nach der 400'er Seite direkt auf den Lederriemen mit Polierpaste Lederriemen mit Polierpaste1 gehen.

Ich würde den Stein nicht wieder kaufen.

Alternativen

  • der Taidea 240/800Taidea 240-800 ist eine gute Alternative, da er weniger schnell verschleisst und gleichfein schleift und die Schleifschlammproblematik nicht zeigt.

 

Steckbrief

  • NameTaidea 400/1000

    Artjapanischer Wasserstein

    Preis26

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SchliffbildAbtragVerschleissmein Urteil
300755
800633