Messer schleifen. von Leonhard Ullrich

Messerbücher

Es gibt sehr viel Bücher die sich mit Messern beschäftigen, wobei das Feld sich nicht nur auf das Schleifen derer bezieht, sondern auch um das Pflegen und sogar herstellen der Messer.

  • Das Schärfen von Messern wird in der Literatur in einigen Büchern beschrieben. Manche sind gut geschrieben, andere gefallen mir nicht so gut. Hier könnt Ihr erfahren was Ihr von den verschiedenen Messerbüchern zu halten habt.

  • Der Schritt vom Messerschärfen zum Messer modifizieren und irgendwann zum Messermachen ist nicht allzu weit. Daher habe ich auch ein paar Bücher über das Herstellen von Messern für Euch gelesen. Leider sind dabei die besten Bücher in englischer Sprache.