Der Zwilling Twin Stone gefällt mir persönlich nicht so gut. Er kommt mir extrem hart gebunden vor, so hart, dass er kaum Abtrag am Messerstahl erzeugt. Dadurch habe ich nur ein schlecht ausgeprägtes Führungsgefühl beim Schleifen und muss sehr viel Druck geben, was die Winkelbeibehaltung beim Schärfen stört. Vielleicht habe ich auch nur ein besonders hartes Exemplar erwischt. Bei Gelegenheit werde ich versuchen, ob er durch Abrichten besser gangbar gemacht werden kann.

Die Holzkiste als Verpackung ist eine nette Idee, um den Stein zu schützen, wenn er nicht benutzt wird. Aber bitte den Stein trocknen lassen, bevor er in die Holzkiste kommt, damit diese nicht schimmelt.

Ich würde mir den Stein allerdings nicht nochmal kaufen.

Alternativen

• in derselben Preisklasse gefällt mir der Zische 220/400deutlich besser
• wenn es günstiger sein soll, ist der Zische 120/280ein möglicher Alternativkandidat