Messer schleifen. von Leonhard Ullrich

Fiskars Roll-Sharp

Fiskars Roll-Sharp-BgB

Der Fiskars Roll Sharp ist ein Schleifrollenschärfer mit einer Keramikrolle. Die Feinheit der Keramikrolle könnte etwas feiner sein, der Abtrag ist mittel. Das Messer wird durch den Schlitz des Schärfers gezogen und treibt dabei die Schleifrollen an, die dann die Schneide bearbeiten.

Vorteile:

+ günstiger Preis
+ einfache Bedienung

Nachteile:

- nur eine Schleiffeinheit
- bei Messern mit Kropf oder bei kleineren Klingen bei denen der Griff in Schneidenhöhe ist, lässt sich das Messer nicht bis zum Griff hin schärfen
- durch die schrägstehende Schleifrolle endet der Schliff auf der einen Klingenseite früher als auf der anderen Seite

Auch hierbei rate ich im Anschluss an das Schärfen das Messer auf einem

Lederriemen NaviLederriemen mit Polierpaste abzuziehen, um eine bestmögliche Schärfe zu erhalten.

Inzwischen gibt es den Fiskars X-Sharp, im Prinzip derselbe Schärfer mit dem einzigen Unterschied, dass sich die Spaltbreite der Klingenführung verändern lässt.

Steckbrief

  • NameFiskars Roll-Sharp

    Gesamturteil5

    ArtSchleifrollenschärfer

    Preis12 €

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erreichbare SchärfeSchärfdauerBedienungmein Urteil
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