Diese Schleifhilfen waren meine ersten Schleifhilfen. Warm gewordenbin ich mit diesen nie so richtig, da zum einen die damit schleifbaren Winkel für viele Messer nicht wirklich optimal sind und zum anderen die Klingenspiegel sehr leicht verkratzen können, wenn die Schleifhilfe auf die Messer aufgeschoben wird. Auch bei der neuen Schleifhilfe ist mir dies aufgefallen, so dass ich den Klingenspiegel  im Bereich der Schleifhilfe meist mit Klebeband abgeklebt hatte.

Bevor man die Schleifhilfe auf den Klingenrücken schiebt sollte man daher ein Handtuch durch den Klemmspalt der Schleifhilfe ziehen, um Restpartikel vom Schleifstein zu entfernen, der unter dem Klemmdruck das Klebeband durchdringen kann.