Jürgen Schanz ist in der deutschen, aber auch der weltweiten Messerszene beileibe kein Unbekannter. Er hat sich durch hochwertige handgefertigte Messer, innovative Stähle und nicht zuletzt auch durch das KAMFT einen guten Namen gemacht. Wie jedes Frühjahr seit gut 10 Jahren findet bei Jürgen Schanz in der Werkstatt in Stutensee das Karlsruher Messerforum Treffen statt. Weiterlesen →